Weinwelt in Rosa bei „Vigneti Aperti“
Gleich beim Haus gedeihen Olivenbäume, durch den Klimawandel gar immer besser. Auch auf die Blüher im Garten legt Franco Venica besonderes Augenmerk. Abgesehen von den Gästen, die er mit einem strahlenden Lächeln begrüßt. Selbst wenn er unmittelbar von der Weingartenarbeit kommt und vermutlich lieber eine Siesta halten würde. Aber es heißt „Vigneti Aperti“, da stehen die Weingärten und Kellertüren in aller Gastfreundschaft offen. „Was möchtet ihr kosten?“, ruft er. Schon wird eingeschenkt – und dazu werden viele Geschichten von früher und von heute aufgetischt.
Familiengeschichte
Die Azienda Agricola Elio in Cividale gibt es seit 500 Jahren, mit Viehzucht, Futtermittelproduktion – und später auch Weinbau. Die Rebstöcke sind 80, 90 Jahre alt, das sorgt für Charakter und tiefe Verwurzelung mit dem Land, nicht nur bei den Weinen.
Die Abfüllung in Flaschen erfolgt aber erst seit 2014, zuvor wurde der Wein „offen“ verkauft. Die familiengeführte Azienda in Friaul-Julisch Venetien produziert eine Vielzahl an Weinen, unter anderem aus circa zehn historischen Rebsorten, natürlich alle handgelesen. Franco und sein Neffe Alberto Tomasin bewirtschaften gemeinsam die drei Hektar des biologisch zertifizierten Weinguts.
Die Azienda ist Mitglied der „FIVI“ (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), einer Gruppe kleiner Winzer in Italien, die meist biologischen oder biodynamischen Weinbau betreiben und für exzellente und außergewöhnliche Weine stehen.
Rosa Wolke
Besonders angetan bin ich in dieser kleinen Weinwelt von der Farbe Rosa: Aus sage und schreibe sechs verschiedenen Rebsorten besteht der weiche, nach Erdbeeren und Himbeeren duftende „Laude“, ein Rosé Spumante, der gar im Nachbarort versektet wird, also ganz nach dem Prinzip kilometro zero!
Interessant, mit etwas Restzucker, und sehr gut trinkbar ist der „Rosato“. „Sein Korallenton kommt daher, dass der Wein keine Farbkorrektoren enthält“, erklärt mir Franco.
Und nur roséfarben, aber eigentlich ein Weißwein, ist der „Galandin“, ein Pinot Grigio Ramato mit frischer und würziger Note.
Für Gäste
Gastfreundschaft wird bei Elio Vini stets hochgehalten. Und so kommen auch noch selbst gebackenes Nussbrot von Albertos Mama, Käse aus der Latteria di Cividale und typisch friulanische Salami von einer befreundeten Produzentin aus Gradisca d’Isonzo auf den Tisch.
Schließlich ist es jedes Mal eine Frage der Zeit, wann ich die rosa Wolke wieder verlasse – zugunsten der Arbeit oder anderer Gäste.
Genussadresse und Genussinfo
Azienda Agricola Elio, Via Premariacco 104, 33043 Cividale del Friuli, Italien
Vigneti Aperti
Die Veranstaltungsreihe „Vigneti Aperti“ des italienischen Weintourismusportals Movimento Turismo del Vino ist immer eine gute Gelegenheit, nicht nur die Weine, sondern vor allem die Winzer direkt in ihrem Weingut kennenzulernen. So unterschiedlich die Weine, so unterschiedlich deren Entstehung – und damit ein Erlebnis.
In der Region Friaul-Julisch Venetien kann man von März bis Oktober 2024 an den Wochenenden teilnehmende Weingüter besuchen. Weitere Informationen zu „Vigneti Aperti“ findet man hier.
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