Gemeinsam genießen: Warum Teilen glücklich macht
In einer Zeit, in der „Teilen“ oft bedeutet, Informationen über soziale Medien in die digitale Welt zu senden, geraten die echten, greifbaren Momente des Teilens manchmal in den Hintergrund. Doch was passiert, wenn wir es im wörtlichsten Sinne verstehen – wie beim gemeinsamen Essen? Ein
Aktuelles Rezept
Schokoküchlein mit flüssigem Kern
Ein Dessert mit Schokolade – geht immer. Dieses zarte Törtchen ist der Inbegriff von einfach, schnell und wirkungsvoll. Manche mögen
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Udine und die Eleganza: Geschichte und Geschmackserlebnisse
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Südsteiermark: Eine Reise zum Planeten Sekt
Sekt aus Österreich? Echt? So höre ich es öfter. Deshalb wollte ich es genauer wissen. Und erzähle hier von einer Tour mit Überraschungseffekt. Gekennzeichnet von Qualität,
Ausstellung „Magici Intrecci“, Castello di Strassoldo
Die fabelhafte Welt der Kreativität Zwei Mal im Jahr öffnen sich die Tore in Strassoldo – anlässlich der Frühlings- und der Herbstausgabe der Kunsthandwerksausstellung „Magici Intrecci“
Orzotto mit Birne und Maroni
Beim Orzotto spielt die Gerste die Hauptrolle. Es ist beinahe so vielfältig wie Risotto. Doch der Biss ist eher knackig, dadurch schmeckt es herzhafter.
Apfelschaum
Luftig-leicht, gaumenschmeichelnd dank der Gewürze, erfrischend durch einen Hauch Zitrone: Das ist mein retro Apfelschaum! So wie von Oma.
Kürbissoufflé
Der orangerote Hokkaido-Kürbis verleiht dem flaumigen Soufflé eine kräftige Farbe. Frische oder getrocknete Kräuter setzen dezente Akzente. Ein gästetaugliches Rezept.
„Man spricht Italienisch“ – aber was bedeutet es wirklich?
Mit dem zweisprachigen Italien-Kulinarik-Einmaleins werden italienische Küchenbegriffe endlich verständlich.
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